HoldMaker+

HoldMaker+, zařízení pro udržování a nízkoteplotní úpravy,  je dalším zástupcem moderních technologií v profi kuchyních. Najde uplatnění všude tam, kde jsou pro dokonalý výsledek potřeba nízkoteplotní úpravy, konfitování, zrání pokrmů a pečení přes noc.

Výhodou zařízení je šetrná příprava, zachování kvality vstupní suroviny, šťavnatost pokrmů, vše při minimálních ztrátách výchozí hmotnosti surovin.

Proč technologie HoldMaker+:

kapacita 3× GN1/1–65 mm

vaření pomocí 3 režimů: manuální / přednastavené programy / vlastní varotéka

ovládání prostřednictvím 5” dotykového displeje

intuitivní varné procesy rozděleny do 6 skupin

jednotlivé varné procesy označeny piktogramy s odkazem na typ úpravy suroviny

nápověda k jednotlivým varným procesům obsahující popis postupu a vhodného příslušenství

možnost uložení vlastního programu včetně pojmenování

manuální režim s řízením času vsunů

vytápění pomocí odporového topného drátu

ventilátor chlazení elektroniky

dvířka s regulací vlhkosti 100 %  / 50 %  / 0 %

vstup USB pro aktualizaci SW

4× madlo pro lepší manipulaci

vnitřní zaoblená komora

vnitřní a vnější plášť: nerez CrNi 18/10, jemný brus

indikace otevřených dveří

signalizace přehřátí komory

zadní doraz pro zabezpečení proudění vzduchu

Rádi vám zapůjčíme
HoldMaker+

k bezplatnému vyzkoušení nebo je vám k dispozici zařízení v našem showroomu!

Možnost výhodného financování!

Copyright © HRASPO spol. s r.o. 2009 - 2017