HRASPO FEST 2025

HRASPO FEST 2025 je za námi!

Podívejte se níže na fotogalerii, jak to na akci vypadalo.

Kdy: 14. 10. 2025, 9 - 18 hodin

Kde: ABZAC multifunkční centrum, Brno

Připravili jsme si  pro vás opět den plný živého vaření, technologických inovací, show i panelových diskuzí pro profesionály z gastronomie i HoReCa.
Speciální hosté HRASPO FESTU 2025:
Vstup je ZDARMA a navíc máte šanci získat hodnotné poukazy:

• Chladicí skříň Liebherr
• Wellness odpočinek s tříchodovou večeří v restauraci MACE, Hotel Palcát
• Jednodenní pobyt s večeří pro dva v restaurantu Chateau Petit, Hotel Chateau de Frontiere

PROGRAM

9:00

Začátek registrací
Welcome drink
Zahájení akce

9:30 - 10:30

Snídaňové menu: Snídaně v hotelových provozech
Představení partnerů: Rational, Liebherr, Rieber, Nor:disk

10:30 - 12:00

Panelová diskuze: Školský zákon, spotřební koš a financování nepedagogů
     HOSTÉ:
          -  Josef Hásek, ředitel Primirest
          - David Valíček, šéfkuchař, mentor projektu Fajne školní bistro
          - Miroslav Husák, ved.provozu škol.stravování, Charbulka
          - Václav Nevřiva, jednatel, ProKitchen, projekční kancelář
          - Štěpán Oplt, ředitel jídelny ZŠ Masárova
Vaření na téma: Spotřební koš v praxi s Michalem Kalhotkou
Prezentace na téma financování obcí s Luďkem Tesařem

12:00 - 13:40

Obědové menu: Velkokapacitní vaření
Představení partnerů: ProKitchen, Robot Coupe, Log-iQ, Getinge, Meiko, Ecolab

13:40 - 16:00

À la Carte: Restaurace a bistra
Představení partnerů: Lino-Design
Představení hlavního partnera: MAKRO
Show Živé vaření s Martinem Svatkem 

16:00 - 18:00

Panelová diskuze: Aktuální výzvy a trendy v HoReCa
     HOSTÉ:
          - Martin Svatek, šéfkuchař rest. Mace, Tábor
          - David Viktorin, šéfkuchař rest. Chateau Petit, Hlohovec
          - Ondřej Michalčík, regionální Key Account Manager, MAKRO
          - Michal Debrecéni, CEO Delirest CZ/SK
          - Aleš Svojanovský, prezident CBA
Show Živé vaření s Davidem Viktorinem

18:00

Ukončení akce

Hlavní partner akce: 

Další partneři: