HoldMaker+

HoldMaker+, zařízení pro udržování a nízkoteplotní úpravy, je dalším zástupcem moderních technologií v profi kuchyních. Najde uplatnění všude tam, kde jsou pro dokonalý výsledek potřeba nízkoteplotní úpravy, konfitování, zrání pokrmů a pečení přes noc.

Výhodou zařízení je šetrná příprava, zachování kvality vstupní suroviny, šťavnatost pokrmů, vše při minimálních ztrátách výchozí hmotnosti surovin.

Proč technologie HoldMaker+:

kapacita 5× GN1/1–65 mm
vaření pomocí 3 režimů: manuální / přednastavené programy / vlastní varotéka
ovládání prostřednictvím 5” dotykového displeje
intuitivní varné procesy rozděleny do 6 skupin
jednotlivé varné procesy označeny piktogramy s odkazem na typ úpravy suroviny
nápověda k jednotlivým varným procesům obsahující popis postupu a vhodného příslušenství
možnost uložení vlastního programu včetně pojmenování
manuální režim s řízením času vsunů
vytápění pomocí odporového topného drátu
ventilátor chlazení elektroniky
dvířka s regulací vlhkosti 100 % / 50 % / 0 %
vstup USB pro aktualizaci SW
4× madlo pro lepší manipulaci
vnitřní zaoblená komora
vnitřní a vnější plášť: nerez CrNi 18/10, jemný brus
indikace otevřených dveří
signalizace přehřátí komory
zadní doraz pro zabezpečení proudění vzduchu

Máte zájem o zapůjčení HoldMakeru+? Napište nám svůj požadavek.

Aktuálně nabízíme zařízení na splátky bez navýšení. O výpočet splátek a výhodnost konkaktujte naše obchodní oddělení.